Comment choisir
le calibre de vos huîtres ? 
Notre ferme marine commercialise des huîtres dont le calibre varie du n°2 au n°4. Le calibre définit la taille des huîtres. 
Plus le numéro du calibre est petit, plus la taille de l’huître est importante.

Huîtres de Bréhat

À partir de 54,00

  • Livraison gratuite

Une huître très charnue qui entre dans la catégorie des huîtres dites « spéciales »

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  • N°2
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  • 3 douzaines
  • 4 douzaines
  • 5 douzaines
  • 6 douzaines
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Préparation et expédition des commandes du lundi au vendredi jusque 15h. Livraison de votre commande en moyenne moins de 24 heures à compter de son expédition.

Les huîtres des Héaux de Bréhat sont cultivées au bout du Sillon de Talbert, qui protège l’archipel des tempêtes d’ouest. Sur ce troisième site, les structures d’élevage diffèrent : les huîtres sont élevées dans des paniers dits « australiens » suspendus à des bouts tendus entre des pieux. Ces contenants, constamment mis en mouvement par les vagues et la houle, permettent d’obtenir des huîtres rondes, à la coquille dure. Elles sont violines à l’extérieur et immaculées à l’intérieur.
Sur ce site aux eaux riches et brassées, les plus septentrionales de Bretagne, les huîtres – moins densément cultivées – deviennent très charnues et entrent dans la catégorie « spéciales ».

Nos conseils de conservation

Vous pouvez consommer vos huîtres jusqu’à 10 jours à compter de la date de conditionnement indiquée sur l’étiquette sanitaire. Si vous souhaitez profitez pleinement de la saveur de vos huîtres, privilégiez une dégustation 3 jours après leur sortie de l’eau. Veillez à conserver vos huîtres à une température située entre 5°C et 15°C maximum. Si vous souhaitez conserver vos huîtres au réfrigérateur, optez pour le compartiment le moins froid : le bac à légumes.

Nos garanties

Grâce à notre savoir-faire et à une sélection rigoureuse de nos huîtres, nous vous garantissons une qualité optimale et permanente toute l’année.

Nous pêchons vos huîtres le jour de votre commande avant de les emballer avec soin dans l’une de nos bourriches pour vous garantir une fraîcheur maximale.

Grâce aux services messagerie France Express de Geodis Calberson nous vous livrons à l’adresse de votre choix en 24h partout en France Métropolitaine (à l’exception de la Corse). N’hésitez pas à commander !

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